İzmir lokması, lezzetiyle dillere destan olan tatlı. Yapımı oldukça pratik, ancak doğru malzemeler kullanılması ve yöntemlere hakim olunması lokmanın anahtarıdır. Geleneksel İzmir lokmasının sırrı, yıllar boyunca geçmişten gelmiş tariflerde yatmaktadır. Malzemeler : Buğday {Şeker|Kuru Şeker Su İz